同安吃货注意本地即将全面禁止持续3个

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吃货请注意

从5月1日12时开始

福建将进入为期三个月的休渔期

停止除钓具外的所有捕鱼方式

对厦门海域来说

部分作业类型渔船的休渔时间

将较去年有所延长

即5月1日12时至8月16日12时

相比去年，延长了半个月

离伏季休渔期越来越近

市场上近海捕捞的海产品供应量

会大幅减少吗？

一起来看看

↓↓

休渔期将至海鲜市场有啥变化？

近日，记者走访八市、

江头菜市场、金尚农贸市场等了解到

目前海鲜供货充足

但随着休渔期的临近

海鲜品类将有所减少

价格有上涨趋势

（厦门目前主要水产品价格）

在厦门的八市和江头菜市场，市场海鲜供货充足，皮皮虾、蛏子、*花鱼、鲳鱼等各式海鲜琳琅满目。

“最近出摊能卖20多种海鲜，但随着休渔期的临近，进货数量和种类都会减少。”

江头菜市场的摊主蔡先生说，目前海鲜价格波动不大，休渔期开始时正逢五一假期，到时市场需求量会增多，海鲜价格也会上涨。

不少市民、商家抢“鲜”囤货

趁着现在海货充足

有些市民已经开始了囤货模式

休渔期间

浅海人工养殖类、冷冻冷藏等水产品

也将集中上市补足空档

记者了解到，多家海鲜商贩全年均有出售人工养殖海鲜。此外，休渔期间，浅海水产、冷冻海鲜也将填补海鲜空档。

“店内一直有售人工养殖海产，比重一般在1/3左右，休渔期可能会更多。”

金尚农贸市场的海鲜摊主张女士告诉记者，多数海鲜铺同时卖野生和人工养殖海鲜。除了人工养殖海鲜外，休渔期前，一些海鲜摊贩也提前囤些海鲜，以保障供给。

休渔期那么长

食客们买了囤积的海鲜

有哪些是适合冷冻储藏的？

怎么冷冻保鲜更靠谱呢？

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海鲜冷冻宝典

照往年的情况

休渔期的野生海鲜价格会上涨15%左右

一些人工养殖海鲜和淡水鱼类

将慢慢成为市场的主角

养殖海鲜的入市

不仅保证了市场需求

价格也“亲民”了不少

（图文无关）

花蛤、血蛤、鲍鱼、青蛾、淡菜等

养殖贝类产品

将成为海鲜市场的抢手货

贝类产品营养丰富

而且经过规模养殖之后

成为休渔期当仁不让的海鲜替代品

福建沿海的外海养殖相当成熟

养殖类的海鲜也可成为休渔期

吃货们餐桌上的

有哪些好吃的呢？

↓↓↓

养殖类海鲜推荐指南

海鲜

推荐理由

鲷鱼类

黑包公三刀加力红古鱼等

养殖在临近厦门的外海

养殖技术成熟

口感好

宁德

大*鱼

宁德素有“大*鱼之乡”的美称

是我国大*鱼产业的发源地和规模的养殖基地，大*鱼人工网箱养殖技术相当成熟，大*鱼肉质，价格实惠

贝壳类

花蛤

油蛤

血蛤

青蛾

淡菜

规模化养殖、价格亲民

口感、做法多样

看到这么多海鲜

小编都饿了

现在就去“囤”货！

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■来源：厦门广电、i听厦门、厦门网、厦门市海洋发展局

■版权归属于原作者，如有侵权，请及时联系。

■同安生活网编辑部编辑

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