北京医院治疗皮炎 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/210112/8582670.html比起几十年前，我们现在的生活条件变得好多了，最起码现在每天都能够吃到大鱼大肉，而且每天在家里边做的一日三餐的家常便饭都比以前要好吃多了，这些食物做的越来越好吃，最主要的就是与里边放的调料有不可分割的关系。对于大多数人来说，买调料基本上都是去超市，因为超市里面的调料种类特别齐全。其中酱油可以说是家家户户必不可少的一种调料，酱油的品种也是分为好多种的，比如：草菇老抽、菌菇酱油、儿童酱油等等，这些酱油的价格也是不一样的，当然有很多人就觉得越贵的酱油质量越好，其实并不是这样的，只有认准瓶上面的这些字，买到的才是货真价实的酱油，别再被忽悠了。
现在的人们也都是特别喜欢吃海鲜的，因为外边饭店里面的海鲜卖的价格有些贵，所以有很多人经常去超市里边买些冷冻的海鲜，回家自己做出美食，在家里边如果自制海鲜的话肯定少不了海鲜酱油这种调料。而超市里边卖的海鲜酱油里边其实压根就没有海鲜，只是多了一些其他的食品添加剂，或者说是一些干贝成分的东西。对于酱油这种调料里边能够真正起到提鲜作用的是 酸二钠等食品添加剂。
当我们去超市里面买酱油的时候，还会发现有儿童牌子的酱油，有些父母担心孩子们吃了家里面的调料影响身体长个，所以就会专门给他们买上儿童酱油，其实这些商家了解父母的那些爱子的心，专门生产了一种酱油，标明为儿童酱油，而且这种酱油的价格可以说是普通酱油的2.5倍，即使这样很多家长也都愿意花高价格买上这样的酱油，觉得孩子使用的东西都是最安全最放心的。那么事实真的是这样吗？
根据了解与对比之后才发现，其实超市里面的儿童酱油里面的含量并不低。对于儿童酱油8毫升里边就含有毫克的钠，相当于1.36克的盐。这样的含钠量能够算低吗？所以说大家在买酱油的时候，千万不要再被那些商家所迷惑，看到一些花里胡哨的牌子，只需要买普通的酱油就行了。最重要的就是看一下酱油上面的这些指标。
首先买酱油的时候要简单的看一下酱油瓶身上面配料表里边的 酸态氮的指标。因为酱油质量的好坏，最主要的就取决于这项指标。国家安全食品对的哈，规定合格的酱油不低于0.4克/毫升。也就是说 酸态氮的含量越高，这种酱油的质量就越好，而且香味会越浓，做出来的饭菜就会特别好吃。
第2种是酿造或者配制。超市里边的酱油品种特别多，不论是哪一种酱油包装上面都会注明酿造或者是配制，其实这两种酱油也是有很大区别的。对于酿造的酱油其实是用大豆为原料经过发酵加工而成，有国家标准(GB-)的严格规定。对于配制的酱油分为两种，一种是水解蛋白调制成的酱油，这种酱油其实是不好的，还有一种是混入一些酿造酱油的原汁，可以说是假冒伪劣产品。所以说我们在买酱油的时候一定要买酿造的酱油，记得一定不要买配制的酱油，上面的这些字特别的重要。
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