真香这究竟是什么样子的烤鱼课堂

草鱼作为“四大淡水鱼类之一”，见到它您觉的怎么烧呢？红烧？家烧？清蒸？还是切块？切片？切丝呢？这不，今天19（5）班的小厨神们就拿它制作了一道美味的“川味烤鱼”。

首先同学们将杀好的草鱼进行改刀，将鱼对半片开，表面打上花刀。

然后把姜蒜切成小粒，香干、年糕、*瓜等切成条状，藕切成片状。

接下来就是开火制作的时间拉！因为没有炭火和烤箱所以只能放油里炸干。所以件事情就是起锅烧油了。

然后就是进行灵*料汁的调制了，把各种调料小料放入锅内熬出香味后加入料酒、水放入鱼烧制入味。

接着把鱼捞出放入配菜煮熟倒出，淋上红油撒上花生米，白芝麻和香菜。

面对如此诱人的烤鱼大餐你心动了嘛？

青春成长，教育发声，通过此次实操课，学生纷纷表示“大脑和胃都吃饱了，还能品尝到自己做的美食，太幸福了。”此次是一个知识变美食的过程。学生们先要打好相关专业知识的基础，才能在操作时游刃有余。美味和知识的碰撞，诠释了书卷香也可以和烟火气息产生奇妙的化学反应。

长按