五种好吃的淡水鱼类第一种一般人吃不起

五种好吃的淡水鱼类

鱼，自古以来就是一种美味的食材。在中国，食用淡水鱼的历史可以追溯到非常久远之前，而在淡水鱼中，又有哪些鱼类的味道最为好吃呢？接下来小编将介绍五种淡水鱼类，每种味道都无比鲜美。

1.刀鱼

刀鱼也就是长颌鲚，俗称长江刀鱼，每年由海入江进行产卵，是典型的洄游鱼，是长江四鲜之一，价格也是高的离谱，曾经一条重克的长江刀鱼，拍出元的天价，一般人还真是吃不起。

2.刁子鱼

刁子鱼，学名翘嘴鲌。这种鱼在中国分布很广，它们不仅个头大，而且生长速度也快，是我国的四大淡水鱼之一，它们的身体是银白色，并且在阳光的照射下，皮肤还能反射亮眼的白光，这种鱼无论是在我们国家的城市还是农村都有，并且价格也不贵，所以这种鱼咱们谁都吃得起。

3.黑鱼

黑鱼又被叫做乌鱼，黑鱼长有细小鳞片，但同时又会分泌一种黏液用来保护自身；生性凶猛，常常攻击一些小鱼小虾，不过它的肉质却非常鲜嫩，吃起来比较脆，非常适合做成酸菜鱼或水煮活鱼。

4.鳜鱼

鳜鱼又被叫做桂花鱼，是我国最的四大淡水名鱼之一，非常受人们喜爱。鳜鱼身体比较扁，但却特别凶猛，鱼肉紧致厚实，还带有一股淡淡的清香，口感比很多海鱼都要好。

5.虹鳟鱼

虹鳟鱼可以说是淡水鱼中的了，鱼肉跟三文鱼很接近，紧致鲜美、营养丰富，连卖相都特别像，鱼肉颜色橙红，光看着就很有食欲。很多商家甚至会用虹鳟鱼来冒充三文鱼贩卖，虽说这种行为不光彩，但这也足够说明虹鳟鱼的优势。

不知道这几种好吃的鱼类你们吃过哪几种呢？你们还觉得有哪些淡水鱼味道鲜美可口呢？

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