现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜”。为什么会有这种说法呢？夏属火，火对应的是心，天气炎热，容易让人烦躁失眠而瓜类蔬菜大多能清热化湿，可以帮助排除*素，又能帮助人因出汗流失的水分，防止心火旺而导致睡眠不好，是适合夏季降温防暑的好食物，7月，遇到这6种瓜使劲吃，一除湿，二降火，三通便，便宜好处多
海米炒西葫芦
第一次用虾米炒西葫芦，味道真的绝了！西葫芦超级好吃，还很脆，虾米跟西葫芦真的太搭了！！
做法：
1、西葫芦洗净，切长条，把白色的囊去掉，放入碗里，加入少许盐（不要加太多）搅拌均匀腌制十五分钟，把腌出的水倒掉，西葫芦不用冲洗。
2、起锅热油，把虾米炒香，加入蒜蓉爆香，把西葫芦放入锅里，中火翻炒两分钟即可出锅。
3、虾米我用的是淡盐的，用清水洗一下，家里没有虾米的话用虾皮。西葫芦一定要用盐腌出水份，这样炒出来又脆又爽。
冬瓜小肉丸汤
最近开始有热浪袭来的感觉了，夏天真的来了，总想着来点爽口下肚儿的，十分钟拥有一碗下火清爽的冬瓜肉丸汤真是非常不错啊～
做法：
1、冬瓜切薄片，肉馅加一勺生粉加入一勺食用油、一点盐巴、一勺清水捶打搅拌上浆，肉有微微的光泽感
2、热油下冬瓜翻炒均匀摊开边缘开始变透明下一点点蒜粒然后下清水没过冬瓜加一点虾皮和枸杞盖盖子大火煮开
3、肉馅挤成丸子均匀下锅大火煮开盐巴调味就可以起锅了。清清爽爽又简简单单，吃完就不会有负担，又觉得格外满足，不得不感慨，真的是什么季节吃什么菜，每种菜都能在季节里带来惊喜
南瓜炖鸡
童年记忆中最喜欢吃的菜，没有复杂的调味料和繁琐的步骤，只有简单的生抽酱油，却能做出美好的味道。
食材：南瓜、鸡、葱、姜、干辣椒、花椒、八角
做法：
1、鸡剁块洗净，南瓜洗净去瓤切大块，葱切段，姜切片；
2、热锅凉油，先放花椒、八角爆香，再放葱、姜、干辣椒；
3、放入鸡肉，炒至变色定型后加生抽、老抽、白糖，继续翻炒至鸡肉8成熟；
4、加入适量水，放入南瓜，大火烧开转中火炖20分钟；出锅前加盐调味即可。南瓜要炖的烂一点，软糯好吃，更下饭。
番茄牛腩炖地瓜
这样做太香了！蜜薯自带的糖份综合了西红柿的酸～比放土豆要好吃翻倍～更软糯入味，推荐大家试一试哦！
食材：牛腩、番茄、土豆、地瓜
做法：：
1、西红柿去皮切块，牛腩切骰子块冷水下锅加葱姜料酒焯水，用温水洗净血沫
2、加入洋葱、葱段、姜片爆香，先加入一半柿子和番茄膏翻炒出沙
3、加入牛肉和两勺生抽加入一勺红烧汁翻炒1分钟左右上色，添热水没过牛肉，加入一个卤料包（草果、花椒粒、山楂干、香叶、小茴香）家里香料有什么放什么或者超市买现成的，炖牛肉放山楂干牛肉会更软烂。
4、一个小时后加入地瓜土豆具体炖煮时间要以牛肉炖烂糊为准（如果是高压锅就压完牛肉后放），出锅前十分钟加入剩下的一半柿子继续炖，依个人口味加入适量盐调味，出锅撒香菜。
凉拌苦瓜
做法：
1、苦瓜对半切开，然后用勺子把瓜瓤全部刮掉，把白色的都去掉才不会苦，然后切成苦瓜条
2、烧一锅热水，水沸后加一勺盐，再把苦瓜放进去，煮三分钟捞出，放在水龙头下冲洗，家里有冰块就放一点冰镇一下，不想吃那么冰就直接凉水冲冲就好啦
3、搞一个辣椒油，油泼辣子，不止可以拌凉菜，平时炒菜也可以加一点，拌面什么的，简单一点就是准备个小碗，装上辣椒粉加一点香油拌一下，这样热油下去不会把辣椒弄糊掉，然后烧一些热油，烧到滚烫开始冒烟那种，把油倒进去，搅拌搅拌，让辣椒都充分和油接触，这时候加上芝麻粒，放一点盐，搅拌均匀就可以了，一份辣椒油就做好啦
4、苦瓜凉了装在一个大一点的容器里，方便搅拌，加入蒜末淋上辣椒油，根据自己吃辣程度调整辣椒油多少，加一勺米醋，一勺白糖，适量盐调味，充分搅拌均匀就可以了，可以自己尝尝味道，再进行调味哦。拌好装盘，这一根苦瓜够我吃两顿了，真的好多啊，但是吃着没什么苦味。
小炒脆*瓜
以前在酒店工作学的这个*瓜，几乎每桌都点，其貌不扬看上去像是一个酱咸菜，但尝起来太惊艳了，*瓜特别特别的脆，关键就在于*瓜的处理～
做法：
1、*瓜选择这种长条的洗干净不要削皮！！！我一般用刀背刮一刮怕有*瓜刺纵向切开，用勺子把瓜瓤都挖出来（吃掉哈哈哈）然后切成细条条
2、加一勺盐杀杀水，折下不会断很柔韧就对了～然后挤水把*瓜晾干，很干很干那种哦我一般前一天准备*瓜第二天做～
3、炒菜之前尝一下*瓜的咸淡，我是喜欢泡一下洗的淡一点，放心他还是很脆的，总之洗完了挤挤水就可以准备炒菜了
4、切一些蒜片（不是蒜末）一点葱，洗两颗干辣椒洗一下是为了炒的时候不糊，小火炝锅这个菜不需要爆炒，炒出香味了就可以下*瓜了，加一些酱油少量盐大量糖和醋，临出锅放一点香油或者料油出锅啦～
5、这道菜的*瓜口感很惊艳的，看上去其貌不扬，但咬一口非常脆，配着肉菜一起吃，酸酸辣辣很解腻，大家试试看吧
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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