香煎鳗鱼,外焦里嫩又入味

香煎鳗鱼

原料：鳗鱼、盐、料酒、鲜酱油、姜蒜干辣椒、花椒粒、黑胡椒粒。

做法步骤：

第1步、鳗鱼洗净切块，加盐料酒鲜酱油腌制一会。

第2步、锅内热油，放入鳗鱼块煎至两面金*色盛出。

第3步、锅留底油，下姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

第4步、倒入炸好的鳗鱼。

第5步、撒入黑胡椒碎。

第6步、葱花。

第7步、炒匀起锅。

来自美食天下香香的小厨房的作品。

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