酱油

美食推荐米饭饼酱油蒸娃娃菜小米椒炒腐


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酱油蒸娃娃菜

材料:

娃娃菜、胡萝卜、青椒、盐、酱油、香油

做法:

1.娃娃菜先横着一切为二,再把两半分切成小片,摆入盘中。

2.火腿跟青椒切丁,撒入铺好娃娃菜的盘中。

3.均匀地撒入少许盐,酱油。

4.放入开水锅中,大火蒸10分钟,最后淋上烧热的香油即可。

小米椒炒腐竹

材料:腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹

做法

1.腐竹用温水提前泡发,泡到没有硬心为止,然后切成长度差不多的段,香芹也切成段备用。

2.小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。

3.锅中注入清水烧至沸腾,放盐、腐竹煮3分钟左右,捞出,再把香芹放入煮2分钟捞出,捞出滤干多余的水分后装盘。

4.取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油拌匀。

5.热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。

6.把炒香的辣椒和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀即可。

甜拌苦瓜

材料:

苦瓜、白醋、糖、盐、山楂糕、大蒜

做法:

1.苦瓜洗净,去瓤,切成薄片。山楂糕切丁。

2.锅中加水烧开,加入盐和几滴油,放入苦瓜焯水。

3.焯好水的苦瓜直接捞入冰水中,过凉后沥干水分。

4.加入糖、白醋、蒜碎搅拌均匀。

5.在苦瓜上加入山楂糕丁,糖醋拌苦瓜即可。

米饭饼

材料:鸡蛋、米饭、白糖

做法

1.准备好鸡蛋、米饭、白糖。

2.鸡蛋打入碗中,加入白糖搅拌均匀。

3.把剩米饭倒入蛋液里。

4.搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。

5.平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。

6.煎至两面金*即可。




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