家门口最近开了炸串店,路过门口炸鸡排的香味实在是太令人着迷了。
我一个大人都忍不住,更别提天生就是美食鉴赏家的小思啦。
像是油炸这类的食品,我很少给小思吃,太油腻很容易导致肠胃不消化。
不过看着她那小馋样,我还是有点不忍心。
其实在家可以做出好吃的无油烤鸡排,我这个方子 算的是“看着好厉害,做起来真简单”的典范。
先看看这会爆浆的诱惑,我的肚子已经不争气的咕咕叫了,加热过后的奶酪真的足够让人惊艳。
让鸡肉浸满奶香味,而且营养密度也高出不少来,一下就把普通鸡排pk掉了。
要知道每克牛肉的钙含量是9毫克,奶酪是毫克。
这么一比,奶酪的钙含量是牛肉的88倍,不管用奶酪来做饭还是零食都是个不错的选择呢。
不馋大家了,赶快试着做做吧,我几乎能看见你隔着屏幕流口水的样子啦~
食材:鸡胸肉克、玉米淀粉15克、奶酪碎30克、虾片2袋、香菇虾皮粉1袋
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:16个月以上
难易程度:无难度
制作时间:50分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:鸡胸肉克、玉米淀粉15克、奶酪碎30克、虾片2袋、香菇虾皮粉1袋。调味说明:这个食谱我主要用奶酪来调味,比较适合16个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在搅拌鸡肉泥时候加入1克有机酱油。-2-
准备好的鸡胸肉切成小块。
tips:如果不想用鸡肉来制作的话也可以换成猪肉和牛肉哦。
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放入破壁机中搅打成泥。
tips:破壁机的功率会大一点,可以把鸡肉搅打的很细腻,家里有搅拌机也是可以的。
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鸡肉泥中放入香菇虾皮粉,再加入玉米淀粉。
tips:玉米淀粉可以帮助鸡排更好的成型,一定要加。
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把碗中所有食材搅拌均匀。
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平铺在烘焙纸上。
tips:铺在烘焙纸上可以更好的给鸡排造型,家里没有的话可以用保鲜膜代替。
-5-准备好的奶酪碎铺在鸡肉泥上。-6-
将烘焙纸对折,压平。
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把虾皮片碾碎。
tips:没有虾片的话可以用面包糠来代替哦。-8-
在鸡排表面撒上一层虾片碎。
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放入烤箱上下管调至度烘烤20分钟。
tips:如果用空气炸锅制作的话可以试试度烤15分钟。
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蒸好的鸡排稍微放凉后,再切成小条状就可以给宝宝吃啦,这个方法做出来的鸡排比外面买的好嚼多了,而且一滴油都不加,更适合宝宝的口味哦~
大家都知道奶酪是个特别好的补钙食物,但浓缩的营养,味道也是浓缩的,就导致很多宝宝不太习惯奶酪的味道。
觉得它吃起来又咸又酸,完全可以理解,这就像榴莲一样,有的人爱的不行,有的人一口也吃不了。
但用芝士做零食,味道就拿捏的刚刚好,不过很多商家都投机取巧用的是再制奶酪。
不是说再制奶酪有多差,而是受不了在添加剂的基础上,再雪上加霜。
所以我就想着多研究一些适合宝宝的芝士零食,对于每天喜欢跑来跑去的活力宝宝们来说,添加芝士的零食很适合来补充能量。
这个夹心芝士饼,相信之前
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