全球日本鳗苗的捕获量仅有去年同期的1%，也就是说，今年基本上是没捞到什么。眼下日本居民一个不得不面对的事实是，能便宜又大口地吃烤鳗鱼的日子已经过去了。
作者
刘雨静富充
日本人很可能将失去自己延续多年的传统。
从江户时代日本便开始流传一种说法，夏日吃鳗能让人充满元气。但今年夏天岛国居民或许吃不到鳗鱼了。
据日本《每日新闻》和《日本养殖新闻》等多家媒体报道，日本鳗今年面临着“极度不渔”的状况。截止本月12日，日本本土的鳗苗捕获量仅公斤，是去年同期捕获量的0.2%；日本之外的情况同样严峻，中国大陆作为日本鳗主要养殖区，鳗苗累积捕获量仅有公斤至公斤，而去年同时期这个数字是公斤至公斤。
综合而言，全球日本鳗苗的捕获量仅有去年同期的1%——也就是说，今年基本上是没捞到什么。
静冈鳗鱼渔业协同会负责人白石嘉男说，“只能说今年是非常糟糕棘手的情况”。
一些日本消费者在Twitter上对即将到来的没有鳗鱼的夏天表示出“绝望”，社交网络也上开始流传出一种说法，鳗鱼快要被人类吃灭绝。“鳗鱼如果灭绝的话，其实是失去了一种代表日本传统文化的食材，估计大多数日本人会觉得很打击吧”，竹中建太对界面新闻说。他目前在东京 的滩万餐厅的北京分店担任经理。
在日本，鳗鱼与寿司、天妇罗并称为“江户之味”。正月吃杂煮、夏季吃鳗鱼、秋天吃甘栗……这些食材构成了日本人对待季节变迁的生活仪式感。鳗鱼的重要程度从当地鳗鱼消费量就可见一斑，年日本人吃掉了全世界鳗鱼产量的7成，如今仍然是世界 鳗鱼消费大国。
日本鳗苗的捕捞短缺立即反映到了餐饮市场——毫无疑问，涨价。位于东京目黑区的一间鳗鱼老铺也做好了涨价的准备，店主甚至做出了这样的判断，“今年的日本鳗进货价可能会达到史上 。”根据静冈县12月提供的捕获数据，由于鱼苗捕获量太少，1千克（大概匹鱼苗）售价达到了70万日元，未来还可能持续上涨。
日本较为传统的蒲烧鳗鱼店。
事实上，鳗鱼危机并不是这两年刚出现的事情。
此次引发
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