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缅甸烹饪协会消息，在德国埃尔福特举办的IKA奥林匹克世界烹饪大赛，国家冷展台和热厨房项目已顺利完赛，缅甸国家烹饪队表现出色，分别在烹饪技艺、意大利面制作竞赛中成功斩获1枚金牌和1枚铜牌，标志着“缅甸味道”在这世界 水平的比赛中，获得了国际一致的认可。
前往参赛的烹饪成员分别为：哥新莫温（HiltonMyanmar酒店大厨）、哥登图昂（香格里拉酒店大厨）、玛莫莫凯（StarResort酒店）、哥隋莫达（香格里拉酒店）。
德国时间10月22日，奥林匹克烹饪大赛各项目全面展开，比赛过程中，各个国家队要在规定时间内，为名食客提供菜品，期间菜品的品质、出菜时间、出菜顺序、烹饪习惯、垃圾分类，都将影响到 的成绩。
根据比赛规则，每个参赛的国家队应制作小点心、自助冷盘、开胃菜、蛋奶素食、特色菜等多达百余种类型的菜点，完成的作品装车运送至埃尔福特会展中心。
国家展台项目
德国时间10月22日，缅甸国家烹饪队参与了国家展台项目的角逐。作为IKA烹饪大赛重要而独特的比赛项目，参赛队伍分别要展示烹饪技艺和甜品艺术。
冷展台赛
冷展台赛是奥赛重要而独特的比赛项目，要求参赛队突出国家文化特色、展现精致工艺、选用多种食材、表达国际时尚理念，同时对食品安全、环保绿色、清洁卫生、杜绝浪费都有严格的分数限制，虽然允许场外加工，但对于参赛队来说，难度远超过现场制作热菜面点。
我国国家代表队巧妙将缅甸元素与西式摆盘结合，用“西方的语言讲缅甸故事”，给国际评委们留下深刻的印象，展台中几个单项都得到了很好的成绩。
过去缅餐强调自己的技艺与文化，不易为外国人看懂，如今我们也掌握了国际流行趋势，出品讲究“缅菜西摆”，可以在两者之间找到平衡，让国际评委看懂缅餐，代表队能做到这样的程度是很大的进步。
国际评委从摆放、色彩、覆鱼胶等多个方面给予了缅甸队展台作品充分肯定。
IKA奥林匹克世界烹饪大赛，于年开始举办，是世界厨师协会（WACS）举办的全球性5大烹饪赛事之一。大赛共有40个国家代表队，20个*事厨师代表队和民间厨师队伍共多名烹饪厨师参赛。
此次IKA奥林匹克世界烹饪大赛，是我国烹饪队首次参加， 次参赛即获得一枚金牌和一枚铜牌。作为一支首次参赛的年轻队伍，能做到这样的程度已经非常厉害了，但国际大师还是就许多仍需注意的细节：包括菜点的摆放，尺寸的一致，色彩的搭配、种类的搭配、菜点的形状、餐具的要求、酱汁的要求、质感的要求等作出点评，使我国队员们受益匪浅。
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