丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
在这样一个暖冬的午后，温煦的阳光照在身上，有融融的暖意。
微风拂过窗外的玉兰树，硕大的叶片在风中摇曳，轻晃间，洒下一地的阳光，像一叶叶的碎金子。
透过叶片的缝隙，可以看到被筛成丝缕的阳光，无遮无拦地洒下来，有灵动的美好。
窗台上一盆海棠，不知道什么时候被哪阵风吹到虎尾兰的花盆里，下一阵雨就长一阵，几天不见，居然长出了油嫩嫩的似小儿巴掌大的叶片，阳光照耀下，油绿油绿的色泽，泛着肥美的光，像极了太姥山上那些茶树的叶片。
这种天气，充满了岁月静好的谧静，适合喝一杯安静的茶。
昨天写，荒野冬片叶脉厚硬而虬劲，它的叶语是：原谅我一生不羁放纵爱自由。
小妖说这也是她的心语。
这也是李麻花的心声。
村姑陈却与她们不同，区区在下鄙人喜欢的，是一生一世一双人，宁静致远，淡泊明志。
这种心境，果真适合喝一泡来自年的荒野冬片。
烧水泡一碗，在满屋子的竹叶香里，感受老苏。
“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”。
荒野冬片品鉴日记
第1冲：洗茶、闻香。
用滚烫的开水注入冬片，再盖上盖子，倒出茶汤。用倒出的茶汤，充分洗刷茶杯，公道杯。
这一冲不喝，但可以闻香。
盖碗顶盖上的香气，是极浓郁的干荷叶、干粽子叶、干竹叶的香气。如雨后的竹林，干燥的落叶与湿润的空气交杂间，一片生机。
第1冲的汤色，呈牙色，由于叶片还在沉睡，尚未醒来，滚烫的汤水只能浸出它们的表层色。
汤水晶莹，如玉碗盛来琥珀光般的清透质感。
友情提醒：冬片叶子老，干度极高，易碎，呼吁看官们一定要使用茶滤，否则会喝到满嘴的碎片，影响汤感哦。
第2冲：滚水注入，有响亮的“刺啦”声，是干透的叶片与滚水接触时的脆响。
揭开盖碗，浓郁的干竹叶香袭来，直接而劲道，中人欲醉。仿佛身居竹林七贤呆过的那片竹海，落山风吹来，枝随风动，竹香飘扬。
汤水稠滑，像果浆般滑下喉咙，只余凉凉的薄荷感，如余韵般留在喉间。
第3冲：滚水注入时，依旧有明亮的“刺啦”声，表明茶叶干度十分达标，也表明茶叶尚未被全然浸润。仍然有大量的养分未曾释放。
揭开盖碗，依然是浓烈的干竹叶香扑面而来，令人想起老苏的那首词“竹杖荒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”。
竹叶、粽叶（箬竹叶），在荒野冬片里轮番上阵，它们的香气十分接近，是属于禾本科植物的标志性香气。
也许，白茶树所属的山茶科，与竹子所属的禾本科，有一些相近的亲缘关系？
汤水是稠滑的，对舌面有很强的包裹感，浆感十足，令人舍不得咽下，只想多含在嘴里一会儿，多感受这温润的触感。
第4冲：干茶被滚水冲泡时的“刺啦”声仍旧明显，大有满清十大酷刑的意味，令人听声音而心生不忍。
盖上依旧竹叶香浓郁，闻来令人心旷神怡，看来嵇康阮籍对竹林的迷恋，不是没有道理。
老苏说：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗”。想是深得竹之三味了。
竹被喻为“四君子”之一，喝着这竹叶香满杯的荒野冬片，村姑陈感觉自己也变得有名士范儿起来。
汤水颜色加深了一些，变成赤金色。稠滑度与上一泡持平，看来下一泡，要略微坐杯了。
第5冲：滚水注入时，仍然有“刺啦”声，但较前几冲，声音明显小了许多，没那么响亮了。当是茶叶在渐渐被水浸润，失了脆性，便小了声音。
本冲坐杯10秒。汤色转为琥珀色，晶莹剔透如水晶石。
顶盖上的香气微微有了变化，依然是竹叶系的，但却多了一丝被雨水浸泡后的干竹叶的气味，想来叶内的湿度，在连续多次冲泡后，正在加强，连带地让香气有了转化。
水中的香气，还是浓郁的竹叶香。汤感温柔敦厚，微有岁月的沧桑感，是30岁的郭靖，蓉儿叫他往东，便不会往西。
第6冲：坐杯30秒。香气浑厚了些，不复初时明朗的竹叶香。想来是因为逐渐浸透的关系。如同一朵盛开的花，淋了水，香气自然不如干燥时高扬。
但也正因为这种湿润度，让香气被水汽阻在了叶细胞里，从而延缓了香气的挥发，让高扬的香气变得低沉，落到水中，成了落水香。
汤水稠度依然极重，但滑感弱了些，是多次冲泡后的自然衰落。
第7冲：坐杯30秒。盖香更淡了，有淡竹叶的香气，在鼻端盘旋。从这一冲开始，冷却后的香气，比热香，更加迷人。这就是与热情主动的美人相比，冷美人更加诱人犯罪之处吧。
冷却后的盖香，是清冽的，像数九寒天的清晨，起来往树林子里走一趟，所感受到的那种清冷的植物芳香。
冷却后的茶汤，竹叶香依旧明显，含一口在嘴里，细啜几口，有一种坐拥整片竹林的霸气。
稠滑度下降了许多，但叶片仍然半白半透，还有一半的叶片，细胞并未被水浸润，再坐杯一冲，该煮了。
第8冲：坐杯2分钟。
盖香上，竹叶片又弱了许多，都落到了水里。
汤色渐淡，像太阳落下之后的天空，微微的一丝鱼肚白，犹自在挣扎着对白天的思念。
水香里，弱下去的竹叶香，提醒着我们，在最初的那一泡，有如何浓郁的竹叶香，在侵袭着我们的喉和舌。
余香未了，一蓑烟雨任平生。
该煮了，对于既是荒野茶，又是冬天粗老叶片的荒野冬片来说，荒野茶的劲道十足、冬片的壮硕，揉合在它身体里，基因中，成为了独一无二的不羁——滚烫的开水只能烫出我2/3的口感，余下的，除非把我拿去煮，沸三沸，才能尽情享受我全部的美好。
荒野冬片就是那颗铜豌豆，除了最后那一煮，还真的没有别的办法，能令它全部释放。
第9冲：煮茶。
开火，烧水，水沸，投进冲泡了8泡的荒野冬片叶底。
再沸，出汤。
汤色橙红，亮晶晶，汤感柔和，绵软，竹叶香明显，香气高扬，舌感十分温柔。
第10冲：煮茶。
第9冲煮好的茶喝完之后，倒入滚开水，约毫升，继续煮，沸后，出汤。
这一次，奇怪的事发生了，村姑陈和李麻花，居然喝到了枣香！真的是枣香！！
好神奇的事情。
马上打电话给S师傅，他也超级惊讶，他没有煮过冬片，故没有感受过冬片的枣香。
我们仨在电话里为了这个煮出来的枣香，像三个孩子，惊喜了半天。
荒野冬片的枣香，跟蝶恋花的枣香，又自不同。
蝶恋花是泡红枣的枣香，而荒野冬片的枣香，是蒸红枣皮的枣香。
两种枣香，不同的风情，同样迷醉了我们。
把荒野冬片煮出枣香，简直是意外中的意外，惊奇中的惊喜。
后来又试煮了一次，果然也煮出了枣香来。
李麻花推断，是不是越粗老的白茶，压饼后，越容易出枣香呢？
对于这个李尔摩斯的推断，村姑陈不置可否，未来，还要多检验，多实验，多论证，才能下结论。
在年的1月初，喝采自年11月，压自年秋季的荒野冬片。
抛开结尾时令人惊喜的枣香，单论前面冲泡时，那股子浓浓的竹叶香，就十分令人迷醉了。
喝的时候一直在想竹林七贤，想老苏的竹杖芒鞋，想那些宁可无酒肉不可无竹的士大夫。
大雪压青松，青松挺且直。要知松高洁，待到雪化时。
竹之所以成为四君子之一，当是它的清冷，高洁，刚直。
然，我更喜欢竹的向上精神，唯有不停生长，节节高升，才不负韶华。
喝尽了好茶，准备要去祭五脏神了。看，我还是个大俗人，雅不了几分钟，就恢复了俗的本质
放一首李太白的偶像谢眺的《咏竹》诗，送给辛苦看文的诸位看官们，愿你们都拥有竹一样的高洁品性，和竹一般节节高升的气运。
窗前一丛竹，清翠独言奇。
南条交北叶，新笋杂故枝。
月光疏已密，风声起复垂。
青扈飞不碍，*口独相窥。
但恨从风箨，根株长相离。
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