一图寻茶春茶时分,四川竹叶青榜上有名

“潇洒桐庐郡，春山半是茶。”——范仲淹

“茶圣”陆羽在《茶经》中介绍：“凡采茶，在二月、三月、四月之间。”在“茶圣”看来，春天是茶叶采制的大好时机。在我国，有按节气定义春茶的传统，茶有“三前”一说，即分别在春分、清明及谷雨三个节气前后采制的茶。

在我国有春茶、夏茶及秋茶之分，其中春茶尤为受欢迎。什么样的气候造就了春茶的醇香口感？四川竹叶青为何在全国榜上有名呢？

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茶叶生长所需气候：天时地利

茶树生长的条件十分苛刻，对光照、水分和气温都有一定要求，产地的平均年雨量需达至毫米左右，光照不能太多也不能太弱，年平均气温需达到16℃至25℃。

四川名茶：竹叶青

名字由来：

年4月20日，陈毅一行途经四川，来到峨眉山时，在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青茶送到陈毅手里，一股馨香扑鼻袭来，陈毅笑盈盈地喝了两口，味醇回甘、清香沁脾，顿时觉得心旷神怡，劳倦顿消，连问：“这茶产在哪里？”老和尚答道：“此茶是我们峨眉山的土产，用独特工艺精制而成。”

外貌特征：

竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、*绿明亮。

采摘要求：

竹叶青采摘要求非常严格，不同的茶叶等级，其采摘标准也不同。一般标准是采摘独芽，形如*瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。

功效：

据《本草纲目》介绍，竹叶青味苦寒、无*，其作用有治疗关格诸癃结、小便不通、出刺、决肿、明目去翳、破胎堕子、下闭血。养肾气、逐膀胱邪逆、止霍乱、长毛发。主五林、月经不通、破血块排脓、痔瘘并泻血、眼目肿痛及肿*，治浸淫疮并妇人阴疮。竹叶青茶具有消暑、清热的效用。

但注意，凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况，千万不能因为贪图一时凉爽，喝大量凉茶，对身体不好！

品茗还需趁早，目前春茶已陆续上市，大家不妨煮开一壶，邀上三五好友，一起欣赏春之美景；或打开一本书，独自品尝“杯中的春天”也别有一番滋味~