笛子、古筝曲《落花飞》
秋分
年9月22日农历八月廿二
秋分·节气①秋分至。昼夜均而寒暑平，90天的秋天就过了一半；阳光几乎直射赤道，此日后，北半球昼短夜长；
②秋分后，意味正式进入秋季。气温逐日下降，一场秋雨一场寒，天气一天比一天冷，早晚温差大，要及时添加衣物；
③秋分转为“凉燥”，饮食上多吃一些清润温润的食物，如芝麻、核桃、糯米等；
④天高气爽，适合郊游登山。深秋将至，准备好迎接秋天了吗？
秋分·习俗秋分是踏秋的正式开始
01秋祭月秋分曾是传统的“祭月节”。如古有“春祭日，秋祭月”之说。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。据考证，最初“祭月节”是定在“秋分”这一天，不过由于这一天在农历八月里的日子每年不同，不一定都有圆月。而祭月无月则是大煞风景的。所以，后来就将“祭月节”由“秋分”调至中秋。
据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。民间的祭月习俗因地区不同仪式各异。
北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。《北京岁华记》记载北京祭月的习俗说：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立；陈瓜果于庭；饼面绘月宫蟾兔；男女肃拜烧香，旦而焚之。”北京祭月还有一个特别的风俗，就是“惟供月时，男子多不叩拜”，此即民谚所说“男不拜月”。
02吃秋菜在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜，乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“秋汤”。有顺口溜道：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解*、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容。适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症。
实际上，岭南习俗所谓的“秋汤”也是和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的，只不过岭南习俗更加典型，有点土生土长的味道，没有上升到中医学理论的高度罢了。
03送秋牛秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。其图是把二开红纸或*纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋官”。
04粘雀子嘴秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或 十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望，不过这其中也说明了一个道理，那就是汤圆的黏性比较大，不易消化，不宜多食。汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，糯米性温，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，在春寒季节少量食用有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。但糯米黏滞、难消化，多食容易导致食滞。搭配葱、蒜等辛味食物，可以平衡汤圆的滞缓效果。
05竖蛋"秋分到，蛋儿俏"。在每一年的春分或者秋分这一天，我国很多地方都会有数以千万计的人在做"竖蛋"试验。挑选一个"身量匀称"的新鲜鸡蛋，轻轻地将它竖放在桌上，失败者虽然多，成功者也不少，竖立起来的蛋儿可谓是好不风光的。
06放风筝秋分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
秋分·养生秋分刚好是秋季九十天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。因为秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律。
秋分时节养肺6种食物不能少
中医认为，这时自然界的阳气渐收，阴气渐长，景物萧条，空气干燥。由于燥是秋季的主气，而中医自古就有“燥令伤肺”说法，也就是这个时节的人体，极易受燥邪侵袭而伤肺，因此，秋分养生首先得养肺。
秋分吃什么？秋季燥气上升，易伤津液，因此，在饮食上应以滋阴润肺为宜，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。另外，多吃豆类等食物，少吃油腻厚味之物。以下几款食物是秋分养生的好食物！
鸭肉1鸭肉的营养价值很高，适于滋补。但与其他肉类相比，鸭肉性凉，具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉要高出20%左右，经常食用可以增强体质，提高免疫力。而且，鸭肉中的脂肪含量较低，其中不饱和脂肪易被人体消化，可以降低胆固醇，保护心脏。
推荐食谱：山药老鸭煲
原料：鸭子约克、山药克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法：先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段；鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱、姜、八角、料酒；大 0分钟后，待汤表面浮出油花后，放入山药，煮至食材酥软，再加入盐调味即可。
菜花2菜花含有丰富的维生素类物质，每克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、*豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
推荐食谱：菜花烧香菇
原料：菜花克、香菇（干）50克、酱油10克、盐3克、味精2克、大葱2克、白砂糖5克、*酒10克、淀粉（豌豆）8克、胡麻油3克、色拉油20克。
做法：菜花洗净掰成小朵，在开水锅中烫一下，捞出用冷水过凉；香菇用温水泡开，洗净泥沙，去蒂切片；大葱去根洗净切成葱花；淀粉加水适量调匀湿淀粉约15克，备用。锅架旺火上，放油烧热，下葱花炝锅，加入素汤毫升、绍酒、酱油、白糖、精盐、菜花、香菇，烧至汤沸后撇去浮沫，入味后加入味精，然后用湿淀粉勾稀芡，淋入花椒油搅匀即成。
百合3秋分吃什么？百合是养肺佳品。百合具有润肺止咳的功效，因为百合鲜品含黏液质，能够润燥清热，对于治疗肺燥和肺热咳嗽等症状非常有疗效。以百合为原料而制作的各种饮食，对清肺热都有一定的疗效。百合也有清心润肺、安神定志的功效，失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性，胃寒的患者要少用，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
推荐食谱：百合粥
原料：百合粉50克、大米60克、糖适量。
做法：先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与大米熟烂时，加糖适量，即可食用。
银耳4银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质，具有很好的润肤功效，再加上它的滋阴作用，确为秋季润燥的 补养品。
推荐食谱：银百秋梨羹
原料：银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。
做法：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1个小时后，食梨喝汤。
莴笋5莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
推荐食谱：桃仁莴笋
原料：莴笋克、桃仁20克、盐3克、鸡精2克、香油5克。
做法：将莴笋去皮洗净，切成厚片，在每片中间连刀竖切一个口，使之保持不断，桃仁切成条；坐锅点火放清水，待水开后倒入莴笋片、桃仁焯至变色捞出，过凉待用；把莴笋片中间开口处揿开，将桃仁嵌入莴笋片中，再放入器皿，加入精盐、香油、鸡精拌匀即可。
梨子6梨是秋季 的润肺食物之一，每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时，出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰*等症状，可多食梨。梨子是解秋燥的圣品，但考虑到梨子性质偏寒，所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖就可。
推荐食谱：川贝冰糖炖梨
原料：川贝、冰糖、梨适量。
做法：梨洗净，从顶部切下梨盖，再用勺子把梨心挖掉，中间加入川贝和几粒冰糖。用刚切好的梨盖，将梨盖好，拿来几根牙签从上往下固定住。将梨放在杯子里或大碗里，加水，放入锅中炖35分钟左右，直至整个梨成透明色即可！
秋分·读诗秋天，是丰收的季节，也是文人咏诗颂词的时节。“空山新雨后”的沁人心脾，“江清月近人”般的静谧祥和，“轻罗小扇扑流萤”般的轻松……秋天在文人笔下各有特色。
《燕歌行》
魏晋·曹丕
秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜，
群燕辞旧鹄南翔。
念君客游多思肠，慊慊思归恋故乡，
君何淹留寄他方？
贱妾茕茕守空犊，忧来思君不能忘，
不觉泪下沾衣裳。
援琴鸣弦发清商，明月皎皎照我床，
星汉西流夜未央。
牵牛织女遥相望，尔独何辜限河梁？
《秋风辞》
汉·刘彻
秋风起兮白云飞，草木*落兮雁南归。
兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘。
泛楼船兮济汾河，横中流兮扬素波。
箫鼓鸣兮发棹歌，欢乐极兮哀情多。
少壮几时兮奈老何！
《秋词二首》
唐·刘禹锡
其一
自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春朝。
晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。
其二
山明水净夜来霜，数树深红出浅*。
试上高楼清入骨，岂如春色嗾人狂。
《秋风词》
唐·李白
秋风清，秋月明，
落叶聚还散，寒鸦栖复惊。
相思相见知何日？此时此夜难为情！
入我相思门，知我相思苦。
长相思兮长相忆，短相思兮无穷极。
早知如此绊人心，何如当初莫相识。
《秋夕》
唐·杜牧
银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星。
《山居秋暝》
唐·王维
空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
《宿建德江》
唐·孟浩然
移舟泊烟渚，日暮客愁新。
野旷天低树，江清月近人。
《秋夕》
唐·杜牧
银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星。
《登高》
唐·杜甫
风急天高猿啸哀，渚清沙白鸟飞回。
无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来。
万里悲秋常作客，百年多病独登台。
艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。
《渔家傲·秋思》
宋·范仲淹
塞下秋来风景异，衡阳雁去无留意。
四面边声连角起，千嶂里，长烟落日孤城闭。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。
羌管悠悠霜满地，人不寐，将*白发征夫泪。
《秋分后顿凄冷有感》
宋·陆游
今年秋气早，木落不待*。
蟋蟀当在宇，遽已近我床。
况我老当逝，且复小彷徉。
岂无一樽酒，亦有书在傍。
饮酒读古书，慨然想*唐。
耄矣狂未除，谁能药膏肓。
《雨霖铃·寒蝉凄切》
宋·柳永
寒蝉凄切，对长亭晚，骤雨初歇。
都门帐饮无绪，留恋处，兰舟催发。
执手相看泪眼，竟无语凝噎。
念去去，千里烟波，暮霭沉沉楚天阔。
多情自古伤离别，更那堪，冷落清秋节！
今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。
此去经年，应是良辰好景虚设。
便纵有千种风情，更与何人说？
《天净沙·秋思》
元·马致远
枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，
古道西风瘦马。
夕阳西下，断肠人在天涯。
《代别离·秋窗风雨夕》
清·曹雪芹
秋花惨淡秋草*，耿耿秋灯秋夜长。
已觉秋窗秋不尽，那堪风雨助凄凉！
助秋风雨来何速？惊破秋窗秋梦绿。
抱得秋情不忍眠，自向秋屏移泪烛。
泪烛摇摇爇短檠，牵愁照恨动离情。
谁家秋院无风入？何处秋窗无雨声？
罗衾不奈秋风力，残漏声催秋雨急。
连宵脉脉复飕飕，灯前似伴离人泣。
寒烟小院转萧条，疏竹虚窗时滴沥。
不知风雨几时休，已教泪洒窗纱湿。
▍本平台编辑
转载须注明：“转自：国色天香gstx-”
投稿邮箱：
qq.转载请注明：http://www.dianmandm.com/mdly/10874.html
