北京看白癜风去哪个医院 http://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html腾氏水产商务网 报道：
作者
翟少伟林茂苍陈学豪
作者
集美大学水产学院福建福源渔业发展有限公司
来源
腾氏水产商务网-当代水产
1鳗鱼产业年度特点与问题1.1鳗鱼产业呈现的特点
鳗鱼苗种繁育目前无法取得突破，还需靠捕捞野生自然苗。由于海区水质污染和鳗鱼苗种过渡捕捞，使得鳗鱼苗种逐年减少，苗种价格不断上涨，鳗苗问题更加突出；
我国实行严格环保制度，养鳗业环保投入增加，工人工资不断提高，进口鱼粉价格上升，美国关税提升，使得养鳗成本进一步增加，鳗业“高投入”特点更突出；
苗种价格高，而商品鳗价格变动更大，加上病害增多，使得“高风险”特点更明显；
每生产1吨利润可达2-6万元，比上一年下降，使养鳗业“高回报”特点减弱。
1.2鳗鱼产业存在的问题1.2.1苗种问题仍旧
鳗鱼人工繁殖的进展缓慢，天然鳗苗捕捞量起伏很大。鳗年度（年9月-年8月），全球总投放养殖鳗苗量又继续严重下滑，接近 的和年份；东亚地区遭遇历史性鳗苗大歉收，日本鳗苗价格居高不下，欧洲苗进口难，南美苗价格走高，达到南美苗养殖以来同时期 价格，每尾达6.3元左右，新建养鳗场投苗需求增加较多。年我国投放日本鳗苗仅3吨、北美洲鳗苗8吨，南美洲鳗苗17吨，欧洲鳗苗5吨，花鳗苗1吨。
■日本鳗鲡的玻璃鳗阶段
1.2.2内销市场培育仍需加大力度，品牌建设不断深入
一方面可能是消费者对鳗鱼营养价值和认知不够，普遍认为鳗鱼为无鳞鱼，胆固醇和脂肪高，不利于健康，需开展有关研究工作纠正消费者的错误认识；另一方面鳗产品多为烤鳗，且受到市场上次品烤鳗产品的冲击较大，亟需开发其他系列鳗鱼产品。国内内销品牌建设不断深入，从事内销品牌推广的公司不断增加，但宣传范围还在业内，无法辐射更多高端群体，尤其是高端媒体的宣传缺乏。
1.2.3环保问题依然严峻
随着国家对锅炉尾气和养殖尾水排放要求的力度加大。锅炉尾气要么增加尾气处理设备，要么更换环保型的加热设备如电、油和煤气加热设备等；无条件无土地处理尾水的很多福建精养池养鳗场直接关停、或改养非鳗鱼品种、或迁出；有条件有土地处理尾水的开始尝试，但缺乏有效技术支撑，尤其是磷减排综合技术措施严重不足。因此，尾水处理和环评需要完善，亟需集成出一套适合鳗鱼不同模式尾水处理的模式，达标排放，完成补办环评手续，真正实现依法依规养殖鳗鱼。
■人工孵化出的仔鱼
1.2.4新的疾病问题出现
近来，在福建养殖的南美鳗内脏腹水现象比较严重，尤其是春天气温回升后，腹水导致的死亡情况较多，甚至有的鳗场全*覆没，亟需查明原因，采取相应的防治措施。
2鳗鱼产业年度发展趋势分析
鳗鱼产量可能相对增加，主要是因为鳗苗捕捞量的制约，使得养殖的鳗鱼规格不断增大，推高鳗鱼产量；去年新建鳗场进一步推高了产量。预计年度出塘日本鳗活鳗吨、烤鳗吨、菜鳗吨、异种鳗吨；可出口烤鳗吨，活鳗吨，其他将以菜鳗或烤鳗供应国内市场。
■投放前的鳗鱼幼苗
目前来看，今年的日本鳗苗投苗量远高于去年，价格也低于去年，鳗苗报价甚至低于10元/尾，这也使其他品种鳗苗的价格走低，加上“新冠肺炎”疫情的影响，导致菜鳗存塘量增加，消费量减少；截止目前的日本鳗苗捕捞量大幅度提高，接近50吨，日本本国投苗量大增，我国出口鳗鱼量可能大幅降低，这将拉低我国鳗价。因此，今年后面鳗鱼收购价格走低，养鳗利润减少，去年新投高价苗的鳗场可能亏损严重。
国内的消费市场进一步扩大，从事品牌建设的公司越来越多，不同烤鳗口味去适宜消费者需求趋势突显，但“新冠肺炎”疫情导致的人们消费能力下降，将会造成较大影响。国内市场商业模式多元化，经营品种多元化，商业品牌多元化的销售格局进一步凸显，包括冷藏物流、电商、大型超市、连锁专卖店、定制品等等。预计国内活鳗年销售量达5.5-6万吨左右，市场潜力依然巨大，还是处在一个快速发展时期。
3鳗鱼产业年发展建议
（1）鼓励开发其他品种鳗鲡种苗试养，如澳洲鳗、非洲鳗等，为不断下降的鳗鱼种苗资源作储备；还要进一步加强鳗苗捕捞管理，严格执行鳗苗捕捞许可证制度，推迟鳗苗开捕期。
（2）规范鳗鱼生产方面要全国一盘棋，有关部门应制定*策对新引进养鳗场省份要统一实施环保排放和尾水排放标准，从而避免各地*策竞争不平衡，避免养鳗场无限扩张，造成产能过剩；建议通过对现有鳗鱼养殖场进行注册管理，控制鳗鱼产量；建议开展鳗鱼一 产业融合的试点工作，实现供给侧改革和产业转型升级。
（3）加快精养池养殖尾水磷减排、循环水鳗鱼养殖技术的研发力度。目前鳗鱼养殖尾水磷排放问题最突出，亟需针对不同养殖模式提出确实有效地减少磷排放的一体化综合技术方案；循环水养殖技术需要加大研究力度，在养殖过程高效水处理技术、循环率（次数）和鳗鱼营养需求，尤其是矿物质元素等方面需要加强。
（4）制定*策加大宣传力度，鼓励品牌建设往更高层次更广层面推进。央视或农业频道免费多做一些鳗鱼文化的宣传或广告。建议在主要的鳗产地、一线城市举办“中国鳗鱼节”，推广鳗鱼文化，深化国内消费市场的开拓；加大鳗鱼食品的宣传力度，提升鳗鱼制品在国内消费者的认知水平，开发符合国内消费者习惯的鳗鱼制品。
（5）加大鳗鱼绿色促生长饲料添加剂、鱼粉替代的研发工作力度，以适应不断上升的饲料成本需要，研究不同品种鳗鱼营养需求，研制适于不同鳗鱼品种的饲料，为 营养提供依据。
基金项目：现代农业产业技术体系专项资金（CARS-46）资助
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