烧烤自己在家也可以做,选材奇特,却别有一

昨天重新整理了我楼上的小菜地，撒了好些的种子，有生菜。这个季节不知道生菜能不能种出来，感觉生菜特别配烤肉。

一般我们烤肉都是用新鲜的五花肉，烤得太焦，总觉得会比较上火，稍微烤到微焦，吃起来又有点油腻，配上生菜就刚刚好了。楼顶上自己种的生菜，特别的鲜嫩，嚼起来，清爽又脆爽。

网上多元买的韩式电烤炉也派上了用场，就用它来一顿简单的晚餐烤肉吧。没有什么烦恼是一顿烤肉解决不了的。

这是我在楼上种的生菜，绿油油的一小片，掐了又长。之前有做了一次鲮鱼生菜，感觉比在外面吃的鲮鱼麦菜好吃多了。鲮鱼麦菜吃起来稍微有一点的苦，但是这个不会。只是炒菜的时候，要注意，一定不能炒过了，因为生菜本来生的就可以吃，炒过了就会发*，影响口感。

生菜都特别小棵，长得密密麻麻的。不趁早掐一些下来吃，等下长大了，全都挤在一起，边上的叶子就会变*烂掉。生菜非常好种，撒下种子之后几乎都不用打理，而且很奇怪的是，别的青菜都有虫子和蜗牛去吃，生菜却完全不会被虫子喜欢，可能虫子蜗牛都不喜欢生菜的味道吧。

准备了一些玉米、青椒、五花肉片、土豆、茄子、馒头和鸡蛋。五花肉提前用花生油、酱油和盐腌制了一下。烤的时候会更加入味，材料都准备好了，准备开始烤制我的美食。

烤盘预热后，刷上花生油。因为烤盘本身就被烤得有点粘了，也懒得垫上吸油纸了。直接刷油就烤五花肉和土豆，土豆比较难熟，得烤久一点。

鸡蛋打上一个在小烤盘里，放在下层烤。第一次这样的吃鸡蛋。记得小时候家里有客人，就会弄上几个荷包蛋炒青椒。然后丢掉的蛋壳，我和我姐就会捡起来放到火里烤，等鸡蛋壳边边的蛋清凝固了，就用手挑出来吃，啥都没放，却是记忆里小时候特有的美食。

五花肉烤好后，撒上一些椒盐粉。然后盘子上铺上几片的生菜，放上烤好的土豆和五花肉，再来一勺料汁（料汁直接是放了一点酱油，小米椒，蒜末和香葱），整勺浇在五花肉上，然后用筷子卷起来吃。味道特别美味。当然也可以一片生菜直接卷一块烤好的五花肉，然后蘸着蘸料吃。一口一块，焦香可口，肥而不腻。

鸡蛋烤好之后香味特别的浓郁，有着蒸蛋羹的清香，又有小时候烤蛋壳上的蛋清那种回忆里的味道。自制的调料往上面淋上一勺，味道好极了。

馒头烤起来也是非常好吃的，有些时候在外面吃饭，经常会有饭店送盘金银馒头。但是我不喜欢吃那个金馒头，感觉炸出来的馒头，太过于油腻。炼奶我也不是太能接受，太甜太腻。就这样烤出来的馒头，撒上一些椒盐粉，外皮焦香酥脆，里面还是馒头特有的小麦清香，更符合我的口味。

晚上其实不应该煮饭的，但是我弟弟没有吃饭的话，就觉得吃不饱。然后就煮了不少饭，盘子里再来点米饭，配上烤好的美食，简单的一份别致晚餐就完成了。烤肉跟生菜简直是绝配。

再来上几杯冰啤酒，这小日子，我还是很喜欢的。人生的美好，对我而言多是来自于美食。烧烤好多人都喜欢，自己在家做其实也很简单，可能没有外面那么地道丰富，但是加上一些自己的独特创意，也非常的美味。

今天的晚餐就分享到这里了，有喜欢的记得点赞