油焖大虾不加酱油不加番茄酱的做法

大虾的做法可多了，中式的西式的随你，白灼、红烧、油焖、清蒸、香辣，可蒸、炸、煮、炖、烤...今天我家做的油焖大虾，是吃货君在电视上跟着5星级大厨学做的，不加一滴酱油，不加一勺番茄酱，照样做出美味的油焖大虾，喜欢的朋友可以学做起来哦！

油焖大虾

大头虾克虾油适量料酒1勺盐少许姜丝适量砂糖少许葱少许香油几滴

1.从菜场买回来新鲜的大头虾，剪掉虾须。2.去掉虾头里的沙袋。3.在虾背上划开，一来去泥肠二来易入味。4.这是处理好的大虾。5.提前用虾头熬好的虾油，这可是这道菜的灵*。锅中倒入适量虾油。6.爆香姜丝。7.放入大虾煸炒。8.加入适量料酒、盐、糖炒匀。9.加入一点点清水加锅盖焖煮一下。10.出锅淋上香油撒上葱丝即可。

小窍门：

这道油焖大虾的灵*就是虾油，所以提前准备好虾油哦。

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