作为一个吃货
喜欢去远方旅行
更喜欢品尝当地每一道特色美食
“缅甸”
这个安静而祥和的国度
除了将礼佛发挥到
还有很多你意想不到的美食
去缅甸旅行想知道如何融入当地人的生活吗
跟上美食的地图领略最深入的当地游
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仰光
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「缅式咖喱饭」
如菜名所示
咖喱是最主要的元素
但是在你点了单之后——
通常是一盘多肉多油的咖喱饭
周围有猪肉、鱼肉、虾、牛肉或者羊肉——
一系列似乎无穷无尽的小菜就会随之上桌
这些包括米饭、馅饼沙拉、一小碟油炸蔬菜、一小碗汤
和一大盘新鲜的半熟蔬菜以及香草
吃的时候配着蘸酱
蘸酱有ngapiye(一种缅甸当地的蘸酱)
一种水分多的鱼味酱，还有balachaung
一种辣椒、大蒜和油炸干虾仁的混合物
「缅式干拌面」
缅甸人喜欢“干”面小吃
从本质上来说其实是用面做的沙拉
配上肉汤
而其中最美味最普遍的一种就是nangyithoke
这种小吃用鸡肉
切成片的鱼饼
豆芽和卤鸡蛋配上米线
非常好吃
原料中加上烘焙的鹰嘴豆粉
姜*粉和辣椒油
将这些配料摇匀
再加上腌菜和一碗肉汤
就大功告成了
「茶叶沙拉」
也许缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉了
缅甸人常把茶叶当做甜点吃
但有时候茶叶也会作为茶叶沙拉的原料出现
做这道菜，需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜
切片的番茄、炸得香脆的豆角
坚果和豌豆手工混合在一起
再泼上蒜油，和切好的辣椒和大蒜
这道菜非常百搭
它既可以是一道小吃，一碟开胃菜
也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭
仰光特色餐厅推荐：
FeelMyanmarFood
评价：一所比较综合的餐厅，里面有着老式的装潢，棕色的木椅。走进去，服务员会为你倒上一杯茶。餐厅就只有一间敞亮的大厅，最里面是开放式厨房，旁边是做好的缅餐。缅餐的形式很像新加坡的什菜饭，一盆一盆的做好摆放在玻璃柜里。
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