夏天热，要学会这六道菜，食欲大开特吃饭，大人小孩赶紧吃
天气又干燥又热，很多人都有苦夏，总是要给家人做饭。
一根大葱、猪里脊g、葱、姜少许、玉米淀粉2勺、生提取2勺、盐、植物油、大豆酱油
方法：
1葱去皮去葱头洗，炒白葱很好吃，里脊肉可以流水切片，用里脊肉更嫩，不用普通的瘦肉。
2葱斜刀切片，肉片生吃，葱姜末拌匀，放玉米淀粉再均匀腌制2分钟，这样处理的肉片很软，不要省略
3锅里放植物油加热。
4炒至肉片变白，用酱油上色
把5调成大火，放入葱用大火炒
6葱一旦枯萎，马上加入盐调味，就可以从锅里出来。
北豆腐g、香脆青椒1个、黑木耳30g
辅助食材：放入辣椒捣碎（味增）1汤匙、葱花5克、生姜末8克、蒜末3瓣量、砂糖3汤匙、米醋3.5汤匙、味道极鲜酱油2汤匙、料酒1汤匙、土豆淀粉1汤匙、盐2克、植物油
方法：
1木耳提前发泡，洗净根部；取碗，加入砂糖、米醋、味道极鲜的酱油、土豆淀粉、甜料酒、少量清水、1g盐搅拌，调整成鱼香汁备用，比例看清楚，是否好吃在这个汤里
2豆腐切成厚约8毫米的三角片，三角形的豆腐不喜欢碎，木瓜青椒去茎，去籽，去筋，切成小块备用，脆青椒的墙壁很薄，而且更加酥脆，不能代替青椒和青椒使用。
3将水倒入锅中，过火后放入1克盐，放入豆腐和木耳煮，等火再次点燃后继续煮2分钟，关火，去掉水
4油烧到4成热，放入辣椒碎炒红油，放入葱、姜、蒜的一半炒香
5用大火炒加入控制水的豆腐、木耳、脆柿子椒
6炒到脆柿子椒切为止，分成3次注入调味过的鱼的香味汁
7把剩下一半的大蒜放进去，炒好后关火装盘
鸡翅根5个，玫瑰肉80克，豆角克，香菇10个，八角3个，花椒10余粒，葱姜片适量，蒜3瓣，甜料酒2汤匙，老抽1.5汤匙，砂糖少许，盐，植物油
方法：
一豆角去筋洗净，切成段；香菇要早点把头发泡干净，香菇撕小
两片肉片；鸡翅根儿在肉厚的地方用菜刀容易入味
3锅里加入植物油，油温4成热后，放入五花肉炒至变色，加入八角、青椒、生姜、鸡翅根炒香
4炒到鸡翅根变色，锅里没有水分，放入葱，煮甜料酒去腥味
5放入没有食材的热水，加入少量砂糖，涂上旧颜色
6煮开煮5分钟后，放入豆角继续煮，用中火煮10分钟
7汤汁还剩四分之一的时候，把大蒜切碎，加入盐调味后关火盛盘
木耳g、腐竹60g、*瓜半根、大葱一大半根、蚝油一勺、鸡肉半勺、盐、植物油
方法：
1木耳要尽早用泡沫洗头，腐竹要尽早用冷水浸泡头发，*瓜要洗净，葱去皮洗净
2把葱切成厚一点的马耳片，葱很白很好吃，*瓜切成菱形，把木耳撕得粉碎，把腐竹斜着切成小块
3平底锅里倒入植物油，加热至油温变热3成，放入葱翻炒至白发枯萎，再炒葱的香味
4加热，加入木耳和腐竹翻炒
5炒到木耳劈里啪啦为止，小火，放入*瓜片、蚝油、鸡肉粉（可省略）、食盐，用大火翻炒，盛盘
鸭鸭一半1克，土豆条1根，土豆1个，葱4小段，姜4片，蒜头3瓣量，干辣椒1个，八角2个，花椒少许，酱油2汤匙，甜料酒2汤匙，盐，植物油
方法：
1土豆去皮清洗，将冷冻的鸭子一半浸水解冻，去掉血。
2将鸭子的一半切碎，放入血液洗净捞取备用，流血的过程也很腥
3锅里放入冷水，放入鸭块，用大火煮，去掉涩味
4取出鸭块控水
5平底锅里加入植物油加热，加入红辣椒、葱姜、花椒、八角爆香
6加入控制水的鸭块用大火翻炒，加入料酒去除腥味，加入酱油上色
7加入没有鸭块的热水
8大火沸腾，用中火煮15分钟，洗净干条水龙头下，将鸭肉插入炖锅中，立即将粉条变软，切软的部分，剩下的一半直接扔到锅里，如果加入了红薯粉，鸭肉再过10分钟就从锅里出来的时候放进去
9加盐调味
10将土豆块放入锅中
11土豆炖到变软为止，加入大蒜调味的话会出锅
猪里脊肉60g、东北拉皮1小袋、干*瓜1小根、红青椒少许（不辣）、生抽1勺、葱生姜末少许、淀粉大半勺、大豆酱油1勺、植物油、盐
方法：
1里脊肉切丝，皮在东北削皮
2把皮拽进水里浸泡，再用手把长条拖到小段，捞出碟里备用，*瓜切线，红青椒切线，会一点，对色出味，肉丝生吸，葱姜粉淀粉均匀搅拌后腌制5分钟
3锅里加热油，放入肉翻炒，炒至肉变白，用酱油上色
加入4层皮，用大火炒至皮变色
5将*瓜丝、花椒放入大火中翻炒
6炒到*瓜快要蔫了的时候，放入盐调味，浇上一勺水，用大火湿润，关火从锅里拿出来
天气热，我总是给家里人做这六道菜，胃口大，再也不愁没食欲了！
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因为家里孩子的名字叫宝，所以取名为宝母厨师，资深美食家来自媒体原创作者，多平台聘请美食家，擅长制作家常菜、面类、早餐，美食是家的味道，有爱才能更好，3餐有“温度”，体验厨房的乐趣，请继续
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