喝一口古丈毛尖,满是春天的味道茶频道

古丈毛尖

属绿茶类，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序精细加工制作而成，因外形条索紧细圆直，白毫显露；色泽翠绿光润；香高持久，耐冲泡等显著内质特点而久负盛名，被誉为“绿茶中的珍品”。

古丈县位于湖南省西部，武陵山脉中段, 的北纬25°至30°，是世界公认的优质产茶区域。生态环境优良，土壤有机质丰富，PH值适宜，雨水充沛、云雾缭绕，这独有的山地森林小气候，成就了“古丈毛尖”茶香高味浓、、绿色有机的优异品质。

很多朋友都十分喜欢喝古丈毛尖，喜欢它的紧细圆直、色泽翠绿、嫩香鲜爽。

但是，面临选购的时候，你真的能挑选到你喜欢的那款古丈毛尖吗？知道这些选购古丈毛尖的小技巧，或许可以帮你一个大忙！

在感官指标上，古丈毛尖分为三个等级，分别是特级、一级和二级。

从外形上看▼

从内质上看▼

古丈毛尖在清明节前后采摘茶芽，在这一季度里，茶芽萌发速度很快，所以在采摘的时候，基本上都是按照一芽一叶的采摘标准。等清明节过了之后，当地的茶农们就开始采摘一芽两叶或者一芽三叶。

所以在市场上看到古丈毛尖的时候，需要去辨认它到底是一芽一叶还是一芽两叶，就可以了。

古丈毛尖冲泡

叶沉杯底、芽尖挺立，宛如水中之花，又似喜鹊张嘴，栩栩如生，给人以美感，先且不饮，也能使人有三分醉意；

待泡过三、五分钟后，茶汤呈豆绿色，清澈明亮，好似“竹叶青”；

举杯饮茶，先微苦，再转甜，直至满口醇香，经久不衰，挥之不去。

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3月17日

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