它，叱咤“世界美食之都”二十余年
是不少顺德人的集体回忆
一道吊烧鳗鱼，征服各路“食家”
《鳗鱼的故事》，也来寻它
｜福利预告｜
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更多福利详情文末解锁
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
PART/1
“寻味顺德，寻的是这里”
·JUFUCARDENFROMSHUNDE·
说到顺德菜，就不得不提「聚福山庄」了。它创立于年，叱咤“世界美食之都”二十载，在顺德多个镇设有分店，实打实的“顺德菜老师傅”。
现在，其子品牌「聚福名苑」来了，就在佛罗伦萨小镇旁靠近顺德陈村，距离广州南站才10分钟车程，距离禅城市区20分钟车程，广佛的友友们都能更方便吃到地道顺德菜啦！
｜真·顺德名厨｜
大家都说”食在顺德，厨出凤城“，「聚福名苑」云集了顺德各路大厨，不少是裁判级别的，“中华金厨”、“中国烹饪名师”等厨艺大奖更是拿到手软。
吴添权出品总监
顺德人
中华金厨
注册中国烹饪大师
粤港澳国际美食评委
何庆朝厨师长
顺德人
国家中式烹调
高级技师
方高毅 厨师
顺德人
国家中式烹调
高级技师
｜真·被“寻味”了｜
顺德是“世界鳗鱼之乡”，聚福的吊烧烤鳗就不得不试了，它被收录在央视纪录片《鳗鱼的故事》里，所以它到底有多香？
色泽红润，香味诱人的每一道烤鳗都要历时3天制作，首先是要用蒜蓉、西芹、姜等涂在鳗鱼表面去腥，然后吊起风干， 再放炉里，℃高温烤制。
出炉后，刷上一层蜜糖，蜜汁风味的吊烧烤鳗就完成了，伴着阵阵烤香，咸甜相宜，带有粤式烧腊的风味，是让人停不下来的味道。
PART/2
“地道顺德味，应该是这样的”
·JUFUCARDENFROMSHUNDE·
｜六艺 ，至靓至新鲜｜
01顺德鱼生」
地标级菜式——顺德鱼生，各路初尝顺德菜的友友必须给我点，每一片都出自顺德菜老师傅之手，你可以一直相信。
精选新鲜靓皖鱼，师傅刀法干净利落，每一片鱼生都晶莹剔透，薄如蝉翼，更能透光，纹路清晰，给人干净利落的感觉
/聚福名苑/
口鱼生，只蘸油盐和柠檬叶，你会品尝到皖鱼本身清爽的味道。你也可以选择“捞起”吃，把喜欢的配菜都夹上，加上油盐或者酱油，味道更丰富。
/JUFUCARDENINSHUNDE
02香茅乳鸽」
这里的乳鸽，光卖相就十分有趣，半只在玻璃杯里，还飘着烟雾。每只都精选落地22-25天的，肌肉饱满，鲜嫩多汁。
乳鸽先在卤水中卤熟，搭配了香茅，再挂脆皮水制的方法，让口感更佳，一口皮酥柔嫩，香气逼人。
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｜味道，是五味周全｜
01黑胡椒炒蟹」
黑胡椒炒蟹用的是“两只手掌那么大”的肉蟹，肉的确厚，黑胡椒做法使这道菜味道更为浓郁。
掰开蟹壳，蟹钳里的肉超肥硕，还滴着汁水，蟹身上挂着黑胡椒汁，浓稠度刚好，十分惹味。
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02香茅焗白蟮」
这道香茅焗白鳝选料上超细致，每一块鳝肉厚度感人，底下垫了不少香茅丝，香茅能提升食欲，跟爽鳝绝配，焗的时候飘着阵阵香茅独特的清香，一口鲜嫩，还爽脆。
03石锅安格斯牛肉粒」
石锅安格斯牛肉粒，味道浓郁，带着丝丝甜味，但牛肉的脂膏味丝毫没有被掩盖，奶香味丰腴，口感绵软，一点都不柴，在座食客对它赞不绝口。
04脆皮咕噜肉」
咕噜肉是经典粤菜，色彩斑澜缤纷，味道酸甜开胃，深受大人和小孩的欢迎，此外这道菜还进行了改良创新，加上了火龙果，外表挂上了糖脆，实在可口。
｜有几道，在顺德吃才地道｜
顺德大厨们真的把水牛奶玩到出神入化了，顺德双皮奶这里必须有，现在还有免费送双皮活动呢！不只双皮奶，牛奶还能炒，配上龙虾炒也是一绝。
爱吃鱼的顺德人能花样吃鱼，鱼头当然不能放过，古法豆豉蒸真是满满顺德味。大良污糟鸡，配上榨菜蒸，看似简单，味道却是不凡，还不快来试试？
PART/3
“唔得就翻顺德，呢度好得”
·JUFUCARDENFROMSHUNDE·
区别于传统粤菜酒楼，聚福名苑室内的设计风格更显心思，简约轻复古，散发着清雅和别致的气质，藤编椅真的爱了，的确很有顺德味。
每个独立包间的命名更是采用了顺德的地名，包括里面的装饰例如粤剧的凤冠、醒狮挂画等都凸显岭南文化，满满亲切感。
·JUFUCARDEN·
位置就在佛罗伦萨小镇旁，广佛的朋友到店都很方便哦，如此有格调的顺德菜，不来就亏了。
｜粉丝福利｜
①
免费送双皮奶
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9.8元购香茅乳鸽
*根据店员指示操作，福利①②可同享
*活动时间：8月30日-9月20日
*限大厅堂吃可享，房间不参与该优惠
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
聚福名苑（佛罗伦萨小镇店）
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