痛风高尿酸,就一定要和肉蛋奶绝缘

蛋、奶不属于高嘌呤食物，可以正常食用。当然，蛋奶也不是随意敞开吃，推荐每日奶/奶制品摄入量g左右(ml)，鸡蛋1~2个为宜，如果伴随高血脂症的话，1个就够了。

高尿酸人群一般会被医生告知少吃肉。对于素食主义者来说，不吃肉没什么大不了的，但是对于那些习惯吃大鱼大肉的人来说，戒肉的痛苦恐怕是常人无法理解的。高尿酸人群不能吃肉吗?

血尿酸除了来源于食物分解代谢的外源性血尿酸外，80%的血尿酸由内源性产生。低嘌呤饮食只能减少外源性的血尿酸，并不能明显降低血尿酸的总体水平。

只要控制饮食的热量，有选择的去食用肉类，肉也是可以食用的。下面小龙葛给大家分享一些适合高尿酸人群在缓和期食用的肉类。

选对种类。如果高尿酸人群需要选择一种肉类补充营养的话，首选要选择白肉，可以更有效率的补充营养，也可以尽量避免尿酸的剧烈波动。需要注意的是，家禽肉的皮嘌呤含量较高，皮下组织脂肪含量丰富，因此食用家禽时应该去皮食用。

选对部位，以腿部肉为主。嘌呤根据所处部位不同含量也不同，肝、肾、脑等动物内脏所含嘌呤很多，高尿酸人群一定不要吃，而腿部肉更多的是肌肉和瘦肉，可以适量食用来补充优质蛋白质。

少吃加工肉。加工肉和腌肉中含有大量的食盐，食盐会使体内水分滞留，妨碍肾脏对尿酸的排泄。所以，痛风和高尿酸血症人群应少食加工肉和腌肉，选择新鲜肉类更为合适。

大家都以为痛风人群不能吃鱼，其实，并不是所有的鱼类都含有很高的嘌呤。鱼类可选择嘌呤含量相对低一些(mg/g)以内的，如桂鱼、鲑鱼、鳝鱼、金枪鱼，避免高嘌呤鱼类(mg/g)，如秋刀鱼、沙丁鱼、乌鱼、凤尾鱼、鱼干、鱼卵。海鲜中海蜇、海参的嘌呤含量相对较低，可适当食用。

注意摄入量。虽然痛风人群可以吃肉，但在摄入量上也需要注意，毕竟“量变也会引起质变”，当摄入的肉类达到一定的程度时，所摄入的嘌呤可能也不少。所以，建议痛风人群在吃肉时，注意把握摄入量。

高尿酸人群要想放松忌口，要先将自己的尿酸水平控制住。建议平时可以多补充降酸物质--葛根百合茶，它包含葛根、百合、栀子、淡竹叶以及桑叶。

葛根含有丰富的天然氨基酸，对尿酸有很好的抑制作用。百合中含有丰富的生物碱，能够有效的改善酸性的体质，对于高尿酸的人来说，能够有效的排出身体中的尿酸。而桑叶中更是富含硒元素，能够保护细胞，抗氧化，增强肾脏代谢能力。