北京白癜风医院 https://m.39.net/disease/a_e2p2lkk.html生活就是柴米油盐酱醋茶,今天咱们就来聊一聊这个“酱”字。
这个“酱”就是酱油,我们日常做饭离不开的一种上色调料,来点酱油,那才是色香味俱全呢。
作为一种调味料,在厨房占据了很重要的位置,不但能够增加食物的鲜美和风味,还能丰富了我们已是口味的自主选择。
如今超市的货架上摆放着琳琅满目的酱油,怎样才能选一款符合自己的口味呢?下面就为大家介绍六款网友最喜爱的酱油,看看你有没有吃过,没有的话可以品尝一下,说不定会有意外惊喜哦!
海天酱油
人分三六九等,酱油也分,海天酱油无论是在高档市场还是在普通市场,都有它的身影。
无论是在星级饭店还是家庭厨房,都能找到海天酱油的身影,作为各大超市中的常驻嘉宾,凭借自身亲民的价格和优秀的品质收获了大量的忠实粉丝。
凭借精选原材料,严格重重把关,然后天然晒制而成,最后到消费者手里,整个酱液变的红褐鲜艳有光泽,豆豉醇香浓郁,让消费者吃到嘴里的每一口都是自然醇厚回味无穷。
更是凭借这些优点使得海天酱油,多年蝉联销售冠军的宝座,真是得民“胃”者得天下啊。
经过多年的发展,海天酱油不断增加科研投入,推动新产品研发与品质升级换代,海天酱油不光拥有全国规模最大的天然玻璃晒池群,用来保证酱油天然纯酿的特色。
为了保障海天对食品安全的保证,高品质的产品符合标准,海天就从源头用料抓起,建立自己的菌种培育中心,大力发展发酵菌种的研发。
作为“中华老字号”,海天酱油不仅覆盖了国内大面积市场,而且还出口了上百个国家,真正做了以饮食文化传播世界。
湘潭龙牌酱油
这个酱油来历可不小,年在巴拿马国际博览会上,龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖,从此名扬四海。
在湘潭更是有句名言“龙牌酱油灯芯糕,砣砣妹子尽你挑”。大概在上世纪60年代出生的湘潭人,基本上都是吃着龙牌酱油泡饭长大的。
据说在清朝乾隆年间,湘潭这里有吴源泰和吴恒泰这两家竞争对手,经过双方的不断攀比,制作酱油的工艺更是又上一层,经过岁月的沉淀逐渐形成了一套独特的酿造工艺。
湘潭龙牌制造的酱油,以其独特的口感和独具特色的香味更是远销海外,经过上百年的传承湘潭龙潭酱油,更好表达了对传统味道的坚持和对新技术的追求。
一代代的产品升级换代,都承载着湘潭人对美食的尊重与回忆。
六月鲜
作为山东地区的一款小众酱油,虽然发展时间不是很长但一出手就是王炸,在短时间之内就占领了许多餐桌的位置。依靠独特的口味和丰富的营养价值在一众品牌中脱颖而出。
当初在打造六月鲜这个品牌酱油时,兼顾酱油风味独特的同时,也很直接地将健康、自然、平衡等融入到生活理念中了。
作为高端品牌酱油一直行走在行业的最前沿,一瓶六月鲜的酿造时间在六个月,而且都是长达六个月的恒温酿造,一直都是按照最高标准进行制造。
而且六月鲜先行引入“减盐”理念,这使得六月鲜在保证带给消费者醇正口感的同时,也坚决把健康带给每一位使用者。
这款酱油仅仅出道30年左右,但是用途超多,无论是拌面、做凉菜、还是像红烧肉这类菜系都能轻松拿下,不但能给某些食材去除异味,还能激发食材原有的香味,这都要归功于六月鲜酱油自带的增香功能。
广东揭阳酱油
广东揭阳酱油别名是揭阳豉油,这可是广东潮汕地区最有名的地方名产之一。
揭阳酱油在当地以及港澳还有东南亚等地广受欢迎,这都是以揭阳酱油酱香醇厚、色泽鲜亮、咸甜适口为特色,特意迎合当地人口味习惯而制造的。
这揭阳酱油也是久负盛名,在三十年代的时候,一家名为“杨财和”在二十多家同行中脱颖而出,他生产的酱油除了要挑选优质大豆作为原料外,还要经过十六道工程严格把控才能制成。
后来因为生产的酱油鲜甜浓香、放的时间长闻名当地乃至周边。
在建国以后,手艺传承人引进新技术,取其精华去其糟粕,还是以高标准坚持制作揭阳酱油,这才有了我们吃到的每一瓶高质量揭阳酱油。
湖北黄滩酱油
湖北黄滩酱油作为我国十大非遗酱油之一,以悠久的历史文化和独特的传统工艺受到了很多人的
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