视频千亩竹林茶香浓,戳视频带你看炒茶全过

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走进平阴县洪范池镇纸坊村泉福小江南景区，满目翠绿，近千亩竹林郁郁葱葱，空中弥漫着淡淡的竹叶清香。景区员工穿梭在竹林中采摘竹叶，为竹叶茶炒制做准备。据了解，今年以来，洪范池镇围绕“竹”字做文章，打造了竹叶茶特色农产品。

园区内竹子品种丰富，竹叶采摘周期比较长，可以从春天采摘到秋天，在这期间采摘的竹叶都可制成竹叶茶。”金子冬说，需要注意的是，采摘的竹叶须为当年新竹的嫩叶，嫩竹叶颜色鲜绿，质地柔嫩，富含多种微量元素，适宜炒制成茶。

“《本草纲目》中有记载，淡竹叶气味辛平，大寒。”金子冬说，竹叶茶性凉，具有消暑解渴的功效，很适合在夏天喝。

采摘后的竹叶经过清洗、杀青和晾晒之后，就可以进行炒制了。“竹叶茶冲泡起来，汤色清亮，味道苦中回甘，很受游客认可。现在以订单式销售为主，我们在纸坊村建立了一个竹叶茶生产车间，订单也是源源不断。”金子冬说。

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大众报业·农村大众记者张婷通讯员陈晓晓王延汕