以治疗白癜风为主 http://baidianfeng.39.net/a_bdfzlff/150427/4615311.html不知道大家有没有过这样的经历：
去超市打算买瓶酱油，走到调味品区却发现——生抽、老抽、各式各样的酱油摆了满满一面墙。
买瓶酱油为什么还要做选择题？这些酱油有什么区别吗？炒菜到底要用哪种？
别急，今天就给大家讲清楚～
各种酱油都有啥区别？
01生抽
以优质*豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。“色泽淡雅，酯香、酱香浓郁，味道鲜美。
02老抽
是在生抽中加入焦糖，经过特别工艺制成的浓色酱油，适用于红烧肉、烧卤食品及烹调深色菜肴。色泽浓郁，具有醋香和酱香。
区别
生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。
用酱油，千万别犯这个错
废话不多说，这个错就是——酱油放太多！
众所周知，盐吃多了，摄入的钠会超标，从而影响身体健康。
至于酱油，少有人把它和“钠”联系起来。
但事实上，各类酱油中的钠含量也很高，是不折不扣的“隐形盐”大户。
所谓的隐形盐，它不像炒菜时放进锅里的盐，让人一眼就看清放了多少，而是悄悄潜伏在食物中，随着你的每一口进食，一点点偷偷进入你的身体，让你不知不觉摄入过多的盐分。
所以，酱油放多了，就会摄入过多盐分，问题也会随之而来——
01诱发高血压
酱油当中含有丰富的 钠，而钠能够引起钠水潴留，造成身体内液体的增多，进而对血管壁的压力增高，会引起高血压而危害身体健康。
02肾功能的障碍
酱油当中的钠同样会加重肾脏的代谢负担，进而会引起水肿、尿少等肾功能障碍的表现。
03胃肠道的不适
从中医食疗的角度上来讲酱油性味咸、寒，多食容易引起胃肠道的不适，也容易引起生痰导致咳嗽、咳痰。
04肝*症状
酱油中含有着单氨 ，一旦摄入这种物质就会在肠道进行分解，在肝脏进行代谢，长期的摄入会造成肝*症状，并且可能会演变成癌症。
那每天吃多少盐好呢？
《中国居民膳食指南（）》建议，成年人每天盐摄入量不超过6g。
所以，大家以后不仅要控制食盐的用量，还要注意酱油的用量，可别“用力过猛”了！
，给大家两个使用控制酱油用量的建议——
①炒菜时适量加入酱油调味即可，不要贪多；
②加入了酱油调味后，适当减少食盐的用量。
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