香茅草捆鱼做法：1、把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；2、把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。3、这种烤鱼具有香、酥、脆的特点，极能增进食欲。
牛肝炒韭菜主料：韭菜1把、牛肝1块；辅料：绿豆芽适量、色拉油适量、食盐4克、鸡精2克、料酒适量、老抽少许、淀粉适量、白胡椒适量、白醋适量。牛肝切片不能太薄，切成大约0.5CM的厚片比较合适。炒牛肝时火要大，入锅几十秒看到表面没有血水就要马上盛起，后期再次入锅时间也要动作快速，不宜在锅中停留时间太久，否则又老又柴。
木瓜回锅肉主料：木瓜克、五花肉克；辅料：尖椒1根、红尖椒1根、大蒜5瓣、生姜1小块、豆瓣酱1大勺、料酒1勺、食用油适量、盐适量、水适量。
牛肉粒炒饵块主料：牛排克、饵块克；辅料：油20毫升、黑胡椒少许、盐2克、蚝油1汤匙、*酒1茶匙、彩椒少许。牛肉粒腌制的时候加入了黑胡椒，最后出锅前再磨上一些，口感鲜嫩加上黑椒的香味，好吃极了。
南乳鸡翅主料：鸡翅中克；辅料：南乳13块、米酒1勺、老抽1小勺、蜜糖2勺、姜3片、蒜2颗。鸡翅中间切开，放南乳、老抽、米酒、蜜糖拌匀备用。
南瓜排骨盅主料：南瓜1只、肋排克；辅料：葱一段、姜几片、豆豉一勺、蚝油一勺、料酒一勺、花椒油几滴、酱油两勺、盐少许。把南瓜掏空做了个盅，用它当容器做了这款豆豉蒸排骨，这样一来，南瓜的香气和排骨交相辉映，无论是造型还是味道都无可挑剔，真是好吃又好看。
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