鳗鱼饭
来尝尝这四家历史悠久的东京鳗鱼饭店!
还记得年初看到条新闻,日本鳗鲡被国际自然保护联盟(IUCN)列为了濒危物种,欧洲鳗鲡更惨,极危物种,极危的下一个级别就是野外灭绝。歪脖哥这才了解到现在市面上的烤鳗鱼,极少是直接捕捞野外的成年鳗,大多是从野外捞来小苗子,再养大。只达到了人工养殖,却没办法人工繁殖的鳗鱼真的是需要且吃且珍惜!
亚洲对于鳗鱼的热衷和最广为流传的吃法都源自日本,光看日剧就知道日本人有多喜欢吃,而且他们还吃得讲究、吃得有理,连文学家们都常常把美食料理写进自己的作品里,以下歪脖哥将介绍4家日本文豪的鳗鱼料理爱店,虽然享用美食是不需要理由的,不过有这些文豪们做口碑,你也可以食补又心补,一饱口腹之欲,又能很有「气质」享用美食!
太宰治与「若松屋」
若松屋是昭和21年(年)开始,从三鹰市的路边摊起家的老店。而同样住在三鹰的无赖派大文豪太宰治,常常到店里光顾,除了吃鳗鱼、喝酒吃饭,也将在此品尝美食的场景与店主人,写进了作品小説《眉山》、《MerryChristmas》中。店家非常自豪这件事,将太宰治到店里用餐的照片以及其作品《斜阳》的初版本,放在店里装饰。以崇拜太宰治闻名、作品《火花》获得芥川赏的搞笑艺人又吉直树也是常客。
若松屋店内的庭院
若松屋所在的河边就是柳川幕府时期的市中心,多少年都基本维持这今天看到的这个样子,而若松屋所处的这栋大宅至少也是17世纪的建筑,若松屋开张的年代则大概是年左右的安*时期。
店家与太宰治的合影
店内的太宰治照片
该店鳗鱼料理主要有:放入一尾半鳗鱼、份量超多超豪华的「二段重」(4,日元)、整整一尾鳗鱼的「大串重」(3,日元)、3/4尾的「中串重」(2,日元)与适合女性或孩童分量较少、1/2尾的「小串丼」(1,日元)。店内也有啤酒、烧酎、红酒等酒精饮料,一餐预算大约落在5,日元左右。
若松屋
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