北京知名皮肤科医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/150714/4655748.html清新大拌菜食材苦菊1棵、樱桃萝卜8个、松子1匙、彩椒1/2个、姜1块、柠檬沙拉汁1汤匙、芥末1/2茶匙、橄榄油2茶匙、白糖1茶匙做法1.姜榨汁。2.柠檬沙拉汁（可换凉拌酱油、淡酱油），芥末，橄榄油，白糖混合搅拌均匀。3.苦菊摘洗干净，樱桃萝卜切片，彩椒切丝。4.浇上料汁撒松子即可。
菠菜腰果塔食材菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量做法1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟，葱切末，姜挤汁。2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。
腐竹拌木耳食材干木耳15克、干腐竹50克、香菜4根、蒜5瓣、米醋1汤匙、白酱油1汤匙、盐适量、鸡精适量、香油1小勺做法1.腐竹跟木耳提前泡发好2.锅中煮开水，先加腐竹焯水1分钟，捞出沥水3.原锅，在下入木耳焯水，焯好捞出沥水4.腐竹斜刀切段，木耳切成宽丝5.大蒜剁成蒜末，香菜切碎6.将腐竹，木耳，蒜末，香菜放入稍大容器7.加入米醋，白酱油，盐，鸡精，香油拌匀即可
凉拌海带丝食材新鲜海带g、芹菜1根、红萝卜1节、蒜头3个、姜丝少许、白芝麻1小匙、麻油1小匙、老陈醋1匙、生抽1匙、鸡粉1茶匙、细砂糖1匙、红油1匙做法1.红萝卜切丝后穿烫捞出，注意不要直接煮烂了2.海带清洗干净后剪段，一样穿烫一会捞出冷却3.把用来提味并去腥的配料准备好4.倒入调味料搅拌均匀5.再把混合的调味料倒入海带里搅拌搅拌6.搅拌均匀放置1小时即可食用
凉拌鱼香茄子食材做法1.茄子洗净后入笼屉蒸熟。2.香菜、小葱、红干椒切小段，大蒜粒切碎3.白糖、生抽、香油、白糖调匀成酸甜味汁。4.茄子晾凉后稍微攥掉水分，撕成条。5.撒上香菜、蒜粒。6.炒锅里倒入油放入小葱段、干辣椒段、花椒粒大火爆香成香辣油。7.把香辣油趁热浇在蒜粒上，激出香味。8.浇上酸甜味汁，拌匀。荤一点的凉菜
*瓜拌鸡丝食材鸡脯肉1块、*瓜1根、胡萝卜半根、*椒半个、辣椒油适量、盐1.5茶匙、姜一块、花椒少许胡椒粉1茶匙、香醋1/3汤匙、料酒1汤匙、香油1茶匙做法1.鸡脯肉加花椒和姜片，大火煮开。2.调入一汤匙料酒，一茶匙盐中小火煮15分钟。3.*瓜胡萝卜*椒切丝焯水备用。4.鸡脯肉手撕成细丝，和*瓜胡萝卜*椒一起，加入盐半茶匙，胡椒粉，香醋，香油，辣椒油一起拌匀即可。
凉拌脱骨猪蹄做法1.水里加干辣椒，花椒，葱段，姜片煮开，倒入猪蹄大火烧开，调入两茶匙盐，小火煮20—30分钟，以脱骨为准。2.煮好的猪蹄冷水冲干净后，拔净毛，切块放入纯净水和冰块的盆中冷藏10分钟。3.*瓜拍碎切猪蹄等大的块，加入香醋芥末白糖一茶匙盐淡酱油辣椒油花生碎一起拌匀即可。4.拌好后的猪蹄*瓜冷藏一会吃更好。
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